ヤンソンの誘惑
「ヤンソンの誘惑」(JANSONS FRESTELSE)というスウェーデン料理を作った。
材料も少ないし、とにかくジャガイモとタマネギを並べて、重ねるだけなので、超簡単。（ただし本場モノを食ったことないので、自己流。）
１）ジャガイモを棒状に切って、水にさらし、水気を切る。
２）タマネギをスライスして軽く炒める。
３）オーブン皿にバターを塗って、ジャガイモ、タマネギ、アンチョビの順に重ねて、生クリームと牛乳を流し入れる。お皿の深さによって、それを適当に繰り返す。
４）一番上にパン粉を振る。
５）１７０度のオーブンで、４０分ぐらい。焦げ目をつけて出来上がり。
コメント
おいしそう！
投稿者: weetzie | 2005年03月08日 19:01
そうそう。うまいんです！うますぎで食べすぎに要注意。
投稿者: tono | 2005年03月09日 15:29