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友達が国分寺でやっている「Earth Juice」というショップの５周年イベントに行ってきた。ここは、フェアトレードなどのエコなアイテムを扱っているお店。小さいキッチン＆ジュースバーもあって、美味しいジュースが飲める。この日は５周年スペシャルとして、オープン当初サーブされていた名物「ラオスサンド」が、一日限定で復活！めっちゃ好きだったので、大喜び。久々の味はマジ旨だった。

ラオスサンドの材料は、フランスパン、レバーペースト、大根＆人参のなます、ハム、トマト、
ネギ、パクチー、チリソース、ナンプラー。

炭火でトーストされたフランスパンがパリッと！そして、具が口の中で、うまーい。レバーペーストとなますのコンビネーションは絶妙。考えた人エライ。

蒜山 といえば、ヨーグルト！！！

ここ最近は、通販しなくても（東京の）スーパーでも楽にゲットできるようになってきている様子。マイ仕入れ先は、下北沢の大丸ピーコック。入荷が安定していて、まとめ買い可能な数が必ずある。

3月からは、この「蒜山ジャージーヨーグルト」のパッケージが新デザインになった。

下北ピーコックでも２週間ぐらい前に、新しいパッケージを発見。新デザインは、横からみると、ややおっ洒落な感じ。ふたの牛イラストがかわいい。デザイン変更後も味は一緒。もちろん、あの黄金のクリーミー層も顕在。まったく、相変わらずに旨すぎる。

・新デザインを記念して、キャンペーンもやってる。
・ちなみに、前のデザインはこんな感じ。
・お取り寄せは、楽天で可能。

最近、いろんなところで「蒜山ジャージー生クリームサンド」を見かけるのだけど、どーやら原因は、
「はなまる」のようだ。2007年 1月15日のはなまるマーケット「オメザ」で紹介されていたみたい。なるほど。なるほど。

このクリームサンドには、その名の通り岡山・蒜山（ひるぜん）産のジャージー牛のミルクが使われている。生クリームの存在感は感じるんだけど、あんまり甘くなく軽く食べられるのが美味しい。クリームを挟む生地はしっとりふわふわ。味は４種類があるけど、プレーンがいちばんおすすめ。最近見かけたのは、表参道駅の「エチカ」中のMONO KINOKUNIYA （紀伊国屋）と、恵比寿の成城石井。楽天でもお取り寄せ可能
。

ちなみに、メッチャおいしい「蒜山ヨーグルト」とは、違うの会社の商品みたい。クリームサンドは「蒜山ジャージー牛乳岡山販売株式会社」のもので、ヨーグルトは「蒜山酪農農業協同組合」のもの。

いつも友達のOさん家でいただく圧力鍋で炊いた玄米ご飯がとても美味しくて、自分でも圧力鍋を買うぞ！と思ってたところ、amazon でいろいろ割引がされると結構安いというのを発見して、ゲット。このまえ届いた。

買ったのは、フィスラー（Fissler）のミニロイヤル 2.5L。楽天で検索すると20,000円台が普通で、安くても18,000円ぐらい。それが、amazonだと販売価格は20,800円だけど、 4月9日までやっている新生活応援キャンペーンで、まず3000円オフ。そんで、最近始まったamazonポイントの2080ポイント(2080円分）が貰えるので、実質5080円の割引、15720円で買う事ができた。なかなかお買い得。

届いて最初にトライしたのは、豚の角煮。圧力鍋なんて、もうなんか爆発しそうで怖い感じだし、加熱時間の解釈やピンのメモリ、自然放置などの圧力鍋的ルールを説明書を見てはじめて知ったので一瞬戸惑ったけど、ピンがジワジワあがってくるのを見た時は、妙にうれしかった。下ごしらえもいれて、１時間もしないうちに、美味しい柔らか角煮ができた。

そもそもの目的だった玄米ももちろん炊いてみた。モチモチしてやっぱ旨い。おこげも薄らできた。浸水や加熱時間、蒸らし時間などで出来がかわるので、これからいろいろ研究しようと思う。

もっと、早く買っておけばよかった。圧力鍋で、今後の食生活が、だいぶかわりそう。

商品のページにはキャンペーンによる3000円割引の表記が見当たらないが、対象商品なので、
最後の決済のところで、マイナスされた。

三軒茶屋近辺のハンバーガー好きにはお馴染みのダイナー「baker bounce」が今月末（2007年3月30日）にオープンする東京ミッドタウンに進出する。

http://www.tokyo-midtown.com/japanese/shop/list05.html

ここのハンバーガーはパティが特徴。牛肉の固まりを手作業でミンチして作られているので、とにかく肉を感じる。味、噛みごたえが、肉、肉、肉。もう一つここで好きなのがケチャップ。トマトの酸味と甘さの絶妙なバランスがいい。これも（多分）手作りで、いっぱいつけても体に悪い気がしないので、ハンバーガーを一噛するたびにどんどんつけちゃう。

baker bounceは三軒茶屋にあるといっても住宅街のほうでなかなか地元以外からは来づらい場所のお店なので、六本木周辺（＝各地から東京にくる人？）には、朗報かも。ハンバーガー以外にもアメリカンスタイルのサンドイッチなどもおすすめ。

http://bakerbounce.com/