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進化した大阪・都島のインド料理、ナンタラのベジミールス

South Indian vege thali at Nantala in Osaka
大阪・都島のインド料理、ナンタラでベジミールス。5月に食べたのと明らかに味が違い、!超おいしいな!と思って聞いてみたら、夏にミールスをリニューアルしたそう。ぼんやりさが消えて、繊細な味付けになった。でも、やりすぎてない。混ぜることで色んな味覚が強調される副菜、付け合せのチョイスも最高。ソナマスリライス、サンバル、ラッサム、クートゥ(大根)、パッチャディ(ゴーヤ)、ナスのソテー、ミックスベジポリヤル、インジプリ(タマリンドと生姜)、ピックル(にんじん)、カード、パパド。まず、ライスがレペゼン南インドのソナマスリで目がテン。はじめて食べたインジプリは癖になる。ゴーヤのパッチャディは滋味深い。トニカク、ぜんぶ美味しかった◎

South Indian vege thali at Nantala in Osaka. Sona Masuri rice (believe or not !?) , sambar, rassam, Daikon kootu, bitter gourd pachadi, vazhuthananga mezhukkupuratti, inji puli, pickle, curd and papad. What a super great thali.

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