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もじゃもじゃカーリーケールのケールサラダ

ケールサラダ
遂に!もじゃもじゃケール(カーリーケール)が手に入りやすくなったので、ケールサラダ作った。ニューヨークタイムスのレシピでラフに。りんご、チェダーチーズ、アーモンド、パルメザンチーズ。味付けは、レモン、塩、オリーブオイル。今回のカーリー・ケールはナショナル麻布で見つけた静岡産。味が絡まるもじゃもじゃが大事。ナッティーなのがケールによく合う◎

Finally CURLY kale is hitting supermarket shelves in Japan. Quick kale salad. A recipe from NYT. Chopped curly kale with apple, cheddar cheese, almond and Parmesan cheese. And just lemon juice, olive oil and salt. The nutty flavor pairs well with kale.

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