アースジュースのラオスサンドが復活

in イート - 2007年04月23日 - No comment

友達が国分寺でやっている「Earth Juice」というショップの５周年イベントに行ってきた。ここは、フェアトレードなどのエコなアイテムを扱っているお店。小さいキッチン＆ジュースバーもあって、美味しいジュースが飲める。この日は５周年スペシャルとして、オープン当初サーブされていた名物「ラオスサンド」が、一日限定で復活！めっちゃ好きだったので、大喜び。久々の味はマジ旨だった。

ラオスサンドの材料は、フランスパン、レバーペースト、大根＆人参のなます、ハム、トマト、
ネギ、パクチー、チリソース、ナンプラー。

炭火でトーストされたフランスパンがパリッと！そして、具が口の中で、うまーい。レバーペーストとなますのコンビネーションは絶妙。考えた人エライ。