自家製ベーコンを頂きまして
同じ職場のＯさんが最近おうちで燻製して作っているというベーコンを、念願かなって、お裾分けしてもらった。それで、ベーコンの味が引き立つようにと思い、シンプルなパスタを作ってみた。
頂いたベーコンを厚めに切って、油を引かずにカリカリに炒め、スタンバイ。ベーコンから出た油に、少量のサンドライトマトと、ベランダに大繁殖しているバジルの若芽をつまんで入れ、ゆでたパスタと軽く絡める。カリカリベーコンをパスタの上にのっける。
家庭で燻製したというのに、しっかりスモーキーに味が付いていて、感激。塩気も、僕的には、ぴったりで、ワインが進んだ。いつもうまそうなレシピをブログで見たりしていて、ことある事に、食べたいよ！と言っているのだけど、なんと、Oさんが作ったものを食べたのは初めてじゃん！？
また食べたいなぁぁ。と、軽くリクエスト。
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あーうまそう
その方のレシピサイトをぜひおしえてください
そして、食い倒れツアーぜひ！
おー。これこれ～。
http://muuu.exblog.jp/
食い倒れたいたい。